Pusat Studi Bioteknologi Probiotik (PSBP)

Dasar Hukum

Dibentuk berdasarkan Keputusan Ketua LPPM Universitas Baiturrahmah Nomor A.030/UM/LPPM-Unbrah/I/2024 tentang Pusat Studi Bioteknologi Probiotik Universitas Baiturrahmah, ditetapkan di Padang pada tanggal 7 Januari 2024 oleh drg. Abu Bakar, M.Med.Ed, Ph.D (Ketua LPPM Unbrah).

Profil

Pusat Studi Biotekhnologi Probiotik (PSBP) merupakan salah satu pusat studi di lingkungan Universitas Baiturrahmah, Padang. PSBP didirikan untuk mendukung pengembangan tridharma perguruan tinggi, terutama dalam melakukan penelitian bidang biotechnology, probiotik, dan bakteri asam laktat, serta memberikan pelayanan kepada masyarakat. Pusat studi ini didukung oleh tim pakar dengan bidang keilmuan terkait di lingkungan Universitas Baiturrahmah. Fasilitas yang tersedia berupa laboratorium yang dilengkapi dengan peralatan analisis dan pengujian, serta penunjang penelitian dan pendidikan lainnya.

Visi

Menjadi Pusat Pengembangan Ilmu Pengetahuan dan Biotekhnologi Probiotik melalui Penelitian dan Pengabdian yang Unggul dan Terpercaya.

Misi

1. Menghasilkan riset yang selalu mengutamakan prinsip keilmiahan dan berkoordinasi baik dengan pihak pemerintah maupun swasta serta masyarakat luas, terutama yang berhubungan dengan biotekhnologi probiotik dan turunannya.
2. Mewujudkan jaringan kerjasama baik dengan pihak pemerintah maupun swasta dalam bidang penelitian dan pelayanan jasa terutama yang berkaitan dengan biotekhnologi probiotik dan turunannya secara profesional.
3. Memberdayakan hasil penelitian mandiri dan kolaborasi berbasis kekayaan intelektual untuk dapat diaplikasikan kepada masyarakat serta dunia industri dan dunia usaha.
4. Menyelenggarakan pelatihan dan lokakarya dalam rangka peningkatan kualitas sumber daya manusia.

Rencana Strategis

• Mengembangkan penelitian di bidang biotekhnologi probiotik yang bersifat lintas/interdisiplin.
• Mendukung program universitas dengan menyediakan fasilitas laboratorium dan lainnya yang menunjang proses pendidikan.
• Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat dengan menyediakan jasa pelayanan analisis, penelitian, konsultasi, pelatihan, dan informasi tentang biotekhnologi probiotik.
• Menjalin kerjasama dengan berbagai pihak, baik perguruan tinggi, industri, maupun instansi lain baik dalam maupun luar negeri.
• Melakukan diseminasi kegiatan dan capaian pusat studi melalui seminar/pertemuan ilmiah, publikasi di jurnal ilmiah nasional dan internasional, majalah populer, koran, buku, dan hak kekayaan intelektual (HKI).

Struktur Organisasi

• Ketua: dr. Rinita Amelia, M.Biomed, Ph.D
• Sekretaris: Ira Suryanis, S.SiT, M.Keb
• Bendahara: dr. Ruhsyahadati, Sp.MK
• Bidang Penelitian: dr. Ade Teti Vani, M.Biomed; Dr. drg. Citra Lestari, S.KG, Sp.Perio, MDSc
• Bidang Pengabdian: Apt. Dessy Abdullah, S.Si, M.Biomed, Ph.D; dr. Dian Puspita, Sp.JP
• Bidang Kerjasama: dr. Nadia Purnama Dewi, M.Biomed, Ph.D; dr. Melya Susanti, M.Biomed; dr. Maryeti Marwazi, MARS
• Bidang Pelatihan dan Seminar: dr. Rifkind Malik, M.Biomed; dr. Yustisiana, M.Biomed

Program Kerja

Tahun 2024

• Pelantikan dan Launching PSBP — memperkenalkan PSBP dan menjadikannya sentra penelitian probiotik bagi kesehatan, ditujukan bagi peneliti, akademisi, instansi pemerintah, mahasiswa, dan masyarakat umum. Kegiatan: pelantikan oleh Rektor dan seminar tim pakar.
• Workshop Bioinformatika untuk Bakteri — memberikan pengetahuan dan penggunaan tools bioinformatika bagi dosen dan mahasiswa peneliti.
• Seminar Nasional Probiotik untuk Kesehatan — menjalin kerjasama dengan stakeholder, wadah sharing knowledge, serta melatih mahasiswa berpartisipasi dalam forum ilmiah (call of paper).
• Lomba Karya Ilmiah — partisipasi dosen dan mahasiswa dalam lomba karya ilmiah.

Tahun 2025

• Studi Banding ke PUIPT Probiotik Pangan dan Gizi UGM — studi tiru dan penjajakan kerjasama antar pusat studi.
• Workshop Aplikasi Metagenomik untuk Riset Dasar dan Terapan — pelatihan pemanfaatan tools bioinformatika dalam aplikasi metagenomik bagi dosen dan mahasiswa.
• International Conference Probiotic — call of paper untuk memperkenalkan PSBP ke tingkat internasional dan menjalin kerjasama antar peneliti.
• Hilirisasi Produk — pemanfaatan hasil penelitian untuk memperoleh pengakuan Hak Kekayaan Intelektual (Paten, Merek, Hak Cipta).

Road Map Penelitian

Alur riset PSBP dirancang bertahap menuju produk akhir berupa Kultur Starter Produk Probiotik, dimulai dari Produk Pangan Fermentasi:

1. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat
2. Karakteristik Probiotik (Genotypic & Phenotypic, Bakteriosin Probiotik)
3. Skrining Fungsionalitas dan Pengembangan Produk (kultur starter probiotik dengan halal media)
4. Mekanisme Fungsi Safety (Animal Trial dan Human Trial)
5. Output akhir: Kultur Starter Produk Probiotik

Media Sosial

Ikuti kegiatan dan publikasi terbaru PSBP di Instagram: @psbp.unbrah